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超高壓提取技術是近年來發展較快的一種新型的加工處理技術,且具有快速高效、耗能小、提取溫度低、操作簡單以及綠色環保等特點,是一種新型的提取技術。超高壓設備最初應用于...
魚、貝類的特性是鮮度容易下降,腐敗變質迅速。要想保持鮮度或減緩腐敗速率,可以采用各種措施。目前實際應用于水產品的保鮮技術已有低溫保鮮、高壓保鮮、輻照保鮮、氣調保鮮...
隨著消費者對新鮮、純天然和口感更佳的飲料的需求不斷增加, 超高壓果汁 也應運而生。同時果汁和飲料行業已成為全球范圍內應用HPP超高壓殺菌技術增長最快的行業。 就果汁和飲料...
高壓殺菌設備 在日本成功應用后,美國及歐洲其他國家高度重視并展開了深入廣泛的研究。他們探討了高壓殺菌技術加工食品的原理、方法、技術條件等,進一步拓展了研究深度和廣度...
超高壓殺菌技術被視為食品領域的高新技術,其中中低溫殺菌尤為重要。該技術能夠最大程度地保留食品的營養成分,已經被廣大消費者所接受,并且已經應用于商業化的生產中。然而...
隨著世界人口的不斷增加和人類文明的發展,消費者對飲料的選擇也越來越趨于理性,其訴求正在從好喝、甜、解渴向健康、天然、功能性等方向轉移。 《2021飲料消費趨勢洞察》便指...
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